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黒炭(こくたん、くろずみ) 椚、楢炭
昔から茶道や火鉢に使われていた椚や楢炭に代表される
「黒炭」約400〜700度で炭化され、窯を密封して自然に
消火させます。灰は付かず、出来上がりは表面が黒く、
「黒炭」と呼ばれています。

当店の木炭は、安心・信頼の国内製炭です。
遠赤外線効果で旨さ格別! バーベキュー 〜本格的炭火
料理まで幅広くお楽しみいただけます。

黒炭の特徴
火付がよく、立ち消えも少なめ。 柔らかく加工、扱いが容易。
臭い、煙が少なく火鉢、囲炉裏向き  ※国産品
白炭に比べ火持ちが劣る為、強火力、長時間燃焼させるには白炭(備長炭)の併用がより効果的です。

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